春节压岁钱现“逆向”趋势 孩子抢着给长辈包红包

更节俭

高档酒店也推家常菜

10人年夜饭可省上千元

●镜头:在一家高档海鲜大酒楼的年夜饭菜单里，出现了干煎乌仔鱼、水煮肉、红烧豆腐这些很普通的家常菜。

中高档酒楼饭店里也发生了一些变化:家庭消费成主力，红烧豆腐、韭菜盒子、虾饺等家常菜和小吃悄然“爬”上桌。

除夕夜，小王一家的年夜饭在舒友海鲜大酒楼里吃。在菜单里，他意外地发现了干煎乌仔鱼、水煮肉、红烧豆腐这些很普通的家常菜。这顿饭小王吃出了不一样，有海参、龙虾等名贵海鲜，也有平常吃的家常菜，更关键的是，这样搭配价格低了不少。“点了一些家常菜，一桌吃下来开销省了一成左右。”小王说。

不过根据店方的说法，小王省的还要更多——相关负责人介绍，以往春节时，他们都会涨价，不过今年他们只是维持平时价。“这实际上是变相降价，以前年夜饭的标准，每个人的花费一般在400元到500元之间，今年的标准仅为300元左右。”这样算下来，假设一桌10人计算，一桌年夜饭可以省1500元左右。

昨日，记者走访了舒友海鲜大酒楼、牡丹大酒楼、凯宾斯基酒店等中高档酒楼饭店，都听到了“亲民”这个词。这些酒楼饭店把营销目标转向普通市民，不仅不涨价，还推出家常菜。

目前看来，他们的策略取得了不错的效果，不少酒楼饭店都表示，这个春节，他们的客流量不减反增，而消费主力就是亲朋好友的聚餐。