东南网首页 新闻中心 滚动网报 直通屏山 领导留言板 新闻发布会 西岸时评 东南空间 东南网事 国内 国际 娱乐 体育 视频 图片
思明区 海沧区 湖里区 集美区 同安区 翔安区
镇街视窗:
部门直通车:
鹭岛消防 妇联新闻 工会 文明湖里 文明同安 计生委 党工委 电业局 港口管理局 物价局 海事局 旅游局 教育局
企业风采:
海翼集团 夏商集团 厦门国贸 翔业集团 翔业公益
行业频道:
房产 汽车 建材 食品 保健 商会
您所在的位置: 东南网 > 厦门频道首页> 社会 > 正文

大鱼大肉可以吃蔬菜水果不能少 营养师支招年夜饭

xm.fjsen.com 2014-01-29 09:09   来源:厦门网    我来说两句

年夜饭荤素搭配要均衡,食物要多样化

说到底,其实就是食材的荤素搭配要均衡。“过年如果没有大鱼大肉,好像觉得有点‘寒酸’。”这可能是很多人的看法。其实,加些素菜,不但能够让菜色更多样,还能吃得更健康,易帮助消化。”郭志芬就推荐了一道“五色菜”,即红(红萝卜、西红柿等)黄(南瓜等)绿(芥兰、莴笋等)白(山药、百合等)黑(黑木耳、茄子、紫甘蓝等)。这道菜炒起来是不是色香味俱全呢。“还可以和鱼片或是猪肚等荤菜搭配炒。”他介绍说。

“总之,饮食要均衡,食物要多样化,什么都能吃,关键在于吃的量要控制。”王雷军说。

王雷军还强调,食物要吃得健康有营养,首先应该保证食物的新鲜度。可春节期间农贸市场也要“休假”,不少读者就有了“囤货”的习惯:“肯定要提前买好食材,可以的话还准备吃一个礼拜呢。”如果您有这一想法,那可得赶紧打消哦。否则你最好买有机净菜,用保鲜膜置于冰箱冷藏。王雷军告诉记者,一般来说,储存的食材最好不要超过两天的量。市民可买一些耐存又好的食材,如菇类(香菇、金针菇等)、笋类(冬笋等)以及茎块类(山药、莴笋、芋头等)。豆制品也是不错的选择,如腐竹、豆干等。

文/图 本报记者 吴燕如

责任编辑:蓝晓梅
相关新闻
相关评论
频道点击排行
网站点击排行
  • 三天
  • 一周
  • 一月
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 |
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网新闻信息服务许可证 编号:35120170001 网络文化经营许可证 闽网文〔2019〕3630-217号
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
网络出版服务许可证 (署)网出证(闽)字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095151 举报邮箱:jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327
全国非法网络公关工商部门举报:010-88650507(白)010-68022771(夜)