在厦外地人忆各地习俗 舌尖上的冬至记忆中的家乡

厦港街道老人欢乐包汤圆。（资料图）记者 常海军 摄

冬至，在我国是一个非常重要的节气，也可以说是一个重要的节日，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，一些地方还有“冬至大如年”的说法。那么，各地的冬至风俗有什么差异，家乡冬至的“味道”还记得多少呢？

本报采访了多位在厦门的外地人，当他们聊起记忆中的冬至风俗时，充满回味和笑语。周日恰逢冬至，何不一家人包一锅“温暖牌”汤圆？

海西晨报记者 陈淑君

今年的12月22日是冬至。冬至俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。冬至是阴极之至、阳气始至，在此之后又有小寒、大寒和数九接踵而至，预示着一年中最寒冷的日子即将到来。那么冬至期间各地饮食风俗有哪些呢？

长春

吃饺子

想念和妈妈包饺子的日子

“谁说冬至就要吃汤圆？我家就吃饺子不吃汤圆。”昨日，市民贾女士打进本报热线如是说。贾女士是东北人，每到冬至，一家人就围在一起包饺子吃。儿时冬至的情景，如今回忆起来依然让她倍感温馨。“包的馅很常见，就是萝卜猪肉、韭菜豆腐、白菜猪肉……不过妈妈说了，外面的不好吃，自己家包的才好吃。记得每次都是我擀皮，妈妈包饺子，那时候家家都有大案板，都包饺子。”贾女士说，可惜如今到了厦门，家中也不常包饺子了，而是直接买现成的了。“案板都没有，饺子怎么包?”不过，贾女士决定，今年冬至，她要在家里包饺子。

山东

喝南瓜粥

与花生一起熬很甜

记忆中的很多节日，都与美食有关。来自山东的朱女士说，她最怀念的是家中的南瓜粥。每到冬至，家里都会熬一大锅热腾腾的南瓜粥。“长长大大的南瓜，切片和花生一起熬粥，很甜。”朱女士说，更早的时候，这南瓜粥不是冬至那天吃，而是大年初一吃的。冬至那天，把南瓜切片，串起来，挂在臭椿树上。树上还会挂上棉花秆。这南瓜要一直挂到大年初一，再取下来做汤。棉花秆用来做柴火，就不容易冻手。老人说，大年初一吃了冬至挂在臭椿树上的南瓜，整年身体会健康，哮喘、咳嗽都不会得了。