五花肉和矿泉水能“抗霾 ”？专家说没有科学根据

东南网12月12日讯 （海峡导报记者 温添赋 见习记者温航）这两天，微博上的一则传言引起了不少厦门市民的注意，传言称，陷入雾霾困扰的韩国人正忙着抢购五花肉和矿泉水，原因是猪肉的不饱和脂肪酸和矿泉水能帮助排出雾霾中的污染物和重金属。对此，国家一级营养师王雷军表示，传言不靠谱。

王雷军表示，猪肉中大部分是饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸只有很少一部分，而且不饱和脂肪酸能帮助排出雾霾中的污染物和重金属的说法也没有科学根据。

除了韩国人抢购五花肉的传言外，还有一则消息近日在网上走红。消息称厦门网友“墨一只”为了让不爱吃青菜的妹妹吃青菜，谎称吃青菜可以解雾霾毒，妹妹不信非要上网查查。“墨一只”情急之下请求网友配合，于是有才的网友们编出了不少看起来很真实的理由：吃青菜吧，青菜可以将吸入的雾霾吸附住，青菜中也含有一种消灭雾霾的纤维；雾霾中毒必须多吃青菜，其中富含大量的维生素与矿物质，便于毒素的排出，从而不会对身体造成危害。“这同样没有科学根据。”王雷军告诉导报记者，单纯吃东西并没有办法抗雾霾。因为雾霾天一些有害的细菌和病毒被人体吸入后，会附着在肺泡等地方。而食物则是从食道中进入肠胃，无法进入肺部，因此不可能起到防雾霾的作用。市民们传说吃猪血可以消除肺部的尘土，也是不靠谱的。

王雷军建议，在雾霾天人体中可能会产生一些自由基，这是机体氧化反应中产生的有害化合物，可损害机体的组织和细胞，从而引起慢性疾病和衰老效应。因此，要多吃一些能抗氧化的食物，如番茄、大豆、胡萝卜等，增强自身抗氧化的能力。