厦门本月已出现7个雾霾天 主要是北方污染物南刮所致

五花肉可防雾霾？当成韩国笑话吧

市呼吸中心:猪肉中不饱和脂肪酸能排出肺部的微细颗粒物和重金属的说法，没有科学依据

据韩国媒体报道，有消息称，五花肉和矿泉水能帮助排出雾霾中含有的污染物及重金属，韩国五花肉和矿泉水人气暴涨，销量激增。普通的五花肉和矿泉水果真这么神奇吗？　　记者 苏奇

现象

厦门五花肉销量有增

但与雾霾无关

厦门受雾霾波及较轻，是否也存在市民抢购五花肉的现象？昨日，记者就此采访了我市多家猪肉供应商及超市。

厦门夏商黄金香食品有限公司相关负责人告诉记者，近期三层肉（五花肉）销量稳定，未见抢购情况。至于五花肉能防雾霾，真是闻所未闻。

厦门康达尔圆香食品相关负责人说，近期五花肉销量有所上升，大约增长20%左右。

记者又采访了天虹、沃尔玛等超市，销售人员表示，近期五花肉销量稳中有升，主要原因在于冬季天气变冷，市民需要进补肉类，尤其是较肥的三层肉最受青睐。

说法

呼吸科专家:烤五花肉防雾霾不靠谱

厦门市呼吸中心主任医师柯明耀说，“可能只是一家之言，我还是第一次听说五花肉可以防雾霾侵害。”他说，不饱和脂肪酸能帮助排出积聚在肺部的微细颗粒物和重金属，这种说法并没有科学依据。矿泉水帮助排除雾霾中含有的污染物，也同样是没有依据的。

另外，一网友为让不爱吃青菜的妹妹吃青菜，谎称吃青菜可以解雾霾毒:“青菜含大量的维生素与矿物质，便于毒素的排出，从而不会对身体造成危害”……

柯明耀说，这种说法也没有任何的科学依据。

他说，雾霾对人的危害很大，像PM2.5（可吸入微粒）这些有害的物质可直接被人体吸入肺部，更可怕的是，它们会沉积在肺泡等地方，对肺部产生不良影响。对于雾霾，最好的方法就是尽量关紧门窗，减少吸入有害颗粒。此外，雾霾中的有害物质种类多，有有害化学物质、微生物等，即使五花肉可防一两种，也难防所有。

他说，雾霾天，带上普通口罩作用也不大，因为口罩的间隙对微小颗粒缺乏阻隔作用。必须使用“非典”时所用的那种防护口罩才有一定作用。对于空气净化器，他表示作用也有限，因为范围仅局限在室内。

营养师:猪肉不饱和脂肪酸含量低

据营养师介绍，猪肉含脂肪量高，肥肉中脂肪含量在50%以上，即使瘦猪肉脂肪含量也接近30%，且其中饱和脂肪酸含量高，不饱和的脂肪酸只有很少一部分。至于韩国人认为，烤五花肉可使其中的部分饱和脂肪酸转化为不饱和脂肪酸。实际情况是，饱和脂肪酸比较稳定，很难被氧化。