食品干燥剂炸伤初三学生眼睛 记者实验解奥秘

▲干燥剂倒入装水的矿泉水瓶中，瓶子膨胀变热

东南网12月2日讯（海峡导报记者 香卉辉/文梁张磊/图）就在前几天，一名14岁的太原市第六十三中学初三学生刘安华，吃完零食后将食品干燥剂放进了保温杯里，随后干燥剂发生爆炸，导致他双眼严重受伤，差点失明。

食品干燥剂随处可见，孩子们吃零食的时候随时都能接触到，它真的有这么危险吗？导报记者就此进行了调查和实验，发现目前很多企业采用价格便宜的石灰干燥剂，它遇到水确实会起反应，瓶子底部会变形，专家表示，如果是在热水瓶子里，则有可能引起瓶子爆炸。

事件 干燥剂爆炸 初三少年险失明

   前几天，央视报道了这样一起案例，山西一名初三学生，将海苔食品包装中的干燥剂放进了保温杯中，可是过了没多长时间，干燥剂发生了爆炸。爆炸导致这名初三学生额头出血，脸上满是石灰粉，眼睛难以睁开。后医生全力抢救，这名学生的左眼视力变为0.3，右眼则基本上失明，仅仅有一些光感，看不清眼前的东西。

零食袋内的干燥剂可不少见。昨天，导报记者走访岛内部分超市卖场，发现绝大多数的零食包装袋内都有干燥剂，海苔、雪饼、瓜子等都放有一些干燥剂。“勿食用、勿浸水、勿开袋、勿玩耍、幼儿勿取”，在火车站附近一家超市内，导报记者在一包透明包装的零食袋内看到干燥剂，上面详细写着中英文禁忌以及“石灰干燥剂”名称。但也有部分干燥剂只是简单用几种语言写着“干燥剂，不可食”。

业内 用石灰干燥剂 可降低成本

“干燥剂按照主要成分，有十几种呢！”昨日，导报记者在网上查询到厦门一家销售干燥剂的公司，致电后其工作人员介绍，常用的主要有硅胶干燥剂、活性炭干燥剂、矿物干燥剂、蒙脱石干燥剂等。

其中，报道中提及爆炸的石灰干燥剂，属于化学吸附干燥剂，“现在已经比较少用在食品上了，大多用硅胶的”。这位工作人员进一步解释说，硅胶干燥剂是一种高活性吸附材料，无毒、无味、无腐蚀、无污染，可直接与食品、药品接触，“即使不小心吃下去，也不会有啥危害”。

既然硅胶干燥剂更安全，为什么还有企业采用石灰干燥剂？“石灰干燥剂要便宜很多，加工起来程序也比较少。”业内一位食品企业负责人说，企业为了降低成本，会使用这种干燥剂。另一家企业则表示，不同干燥剂用途不同，海苔需要保持松脆，石灰干燥剂就够了。

实验 干燥剂遇水 水瓶膨胀变形

   石灰干燥剂遇到水真的会爆炸吗？导报记者昨日也专门就此进行了实验。

在一个开阔的户外，导报记者专门买来几包海苔，取其中的“石灰干燥剂”，将它们全部倒入一个矿泉水瓶中，几乎全是白色粉末和颗粒。然后将瓶子装满水。

水刚倒完，瓶盖拧紧，瓶子中的生石灰开始“沸腾”，咕嘟咕嘟开始冒泡，同时有白气冒出。几分钟之后，瓶身膨胀起来，摸起来鼓鼓的，而且很热。

继续反应，大约10分钟后，瓶身膨胀更明显，而且温度升高，有点烫手。这时候，瓶子底部已经变形，瓶内的干燥剂几乎已经看不到了，只剩一瓶浑浊的白色液体。

瓶子只是变形，但没有爆炸，这是为什么？“干燥剂只有在密闭的环境才有作用，你拆开以后，空气中的水会通过干燥剂包装的透气孔进去，等你倒入瓶子里，干燥剂早已暴露在空气中反应掉了一部分，所以不会爆炸那么剧烈。”集美大学化学教授黄老师解释说。

专家解读

氧化钙遇水瞬间释放大量热量

   为什么干燥剂遇水会有如此强烈的反应？黄老师解释说，这主要是干燥剂中的成分与水发生反应产生的热量造成。

“海苔里的干燥剂多是石灰干燥剂，其主要成分是氧化钙，遇到水会产生急剧的化学反应，反应的瞬间释放出大量的热量。”黄老师说，如果干燥剂是非常新鲜的，而且瓶子的密闭性很好，在反应过程中瓶内空气急剧膨胀，是有可能爆炸的！

黄老师进一步提醒市民，食品中的干燥剂不该给孩子玩耍，一旦不慎发生剧烈化学反应，不但会损伤角膜，还会烫伤皮肤。“如果有干燥剂不慎溅入眼睛里，应该尽快用清水冲洗，并迅速就医。”最好的办法就是用完就扔掉，避免危险。