莫非蜜蜂飞得上雪山 专家称雪莲蜂露采的并非雪莲花

超市各类蜂蜜产品繁多。记者彭怡郡摄

海西晨报记者 彭怡郡

“雪莲蜂露采的真的是雪莲花吗？”近日，梁女士带着疑问拨打了晨报新闻热线。她说，市面上有各个花种的蜂蜜、蜂露，如雪莲、金银花、玫瑰花。像雪莲这种长在深山的花种，蜜蜂真的能采到蜜吗？

昨日，记者走访了厦门市各大超市，发现市面上销售的不仅有各个不同花种的蜂蜜，还有蜂露、蜂乳等各类蜂制品，如枇杷蜂露、雪莲蜂露等等。销售人员正在向一位顾客推销：“咳嗽的话，吃枇杷蜂露最好了。”

业内人士表示，不同蜂露不过是在花香、口感上有所差别，实际上功效其实是差不多的，这一说法同样得到某生物制品有限公司工作人员的认同。

不同蜂露的功效几乎一致，那里面的配料是否是“真材实料”呢？

记者在货架上搜寻后发现，有一款蜂露瓶身正面写着雪莲蜂露，而背面的配料表却写着苕子蜂蜜。记者询问销售人员，雪莲蜂露采的是否是雪莲花，销售人员表示不太清楚。梁女士说，自己当初买这款蜂露，就是冲着“雪莲”二字买的。如果蜜蜂采的不是雪莲花，产品名称明显就是在误导消费者。

蜜蜂可能采到雪莲花吗？记者就此咨询了福建农林大学蜂学学院缪教授。缪教授表示，雪莲花生长在雪山之上，海拔很高，但蜜蜂在温度过低的情况下，翅膀就会僵死，因此不可能飞上雪山采蜜。

此外，记者还注意到，超市内还销售金银花、玫瑰花、薰衣草等多种蜂蜜。网上同样也有网友表示质疑，玫瑰的花蕊已经退化了，根本就不流蜜；金银花的花苞呈管状，比较细长，小蜜蜂进不去，更别说采蜜了。

对此，缪教授表示，市面上的金银花蜂蜜一般是用花瓣熬制、与糖浆一起混合制成的。而玫瑰花蜜采自野玫瑰花，其属于蔷薇科，与我们日常所见的玫瑰花不一样。

买蜂蜜

请认准“蜜”字

根据国家标准，蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质。如果产品经过化学加工，只能被称为“蜂蜜制品”，而不能称为“蜂蜜”。蜂蜜制品必须标明调配或者配制字样。此外，名称末尾有“蜜”的产品必须是纯蜂蜜。

如何辨别

真假蜂蜜

真蜂蜜一般呈透明或半透明色，液体黏稠，挑起可见长丝，不断流。假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色，多有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。

真蜂蜜的结晶块牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜的结晶块有苦涩味或化学品怪味，无芳香味。