网传橘皮汁能引爆气球 和气球厚薄及汁水接触面积有关

实验结论

1.柑橘类的果皮汁液喷溅到小气球上，能瞬间引爆气球；

2.风油精喷溅到小气球上，需要一段时间（约10秒至15秒）后才能引爆气球；

3.大面积涂抹果皮汁液和风油精反而不易引爆气球；

4.气球的薄厚影响引爆难易程度。

文/图 本报记者 卓悦佳

实习生 张瑶兰

厦门日报讯 “一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”，又到了品尝柑橘类水果的季节，酸甜又有营养的橘子是许多人喜爱的水果。最近，网上流传说，剥橘子时果皮挤出的汁液如果一不小心溅到气球上，会引爆气球，有一定危险。记者通过实验发现，这一现象确实存在。

实验

溅到橘皮汁风油精

小气球炸开了

【材料】 橘子、橙子、柠檬各1个、材质较薄的天然乳胶小气球和较厚的大气球各若干，风油精1瓶。

【步骤】

1.将小气球和大气球吹鼓；

2.将橙子剥开，用力挤压果皮，挤出橙皮汁液，溅到两种气球上；

3.将橙皮的汁液挤出，大面积涂抹到两种气球上；

4.清洗双手及实验台；

5.将橘子皮、柠檬皮都剥开，实验同上；

6.将风油精涂抹到指尖，分别弹到两种气球上；

7.将风油精大面积涂抹到两种气球上。

【过程】

首先，记者按着实验步骤小心翼翼地将橙子的果皮汁挤出、喷到小气球上，“砰”的一声，记者还没有反应过来，气球马上就爆开了，时间不到0.1秒，记者根本来不及拍照记录。随后，记者又分别把橘子和柠檬的果皮汁挤到小气球上，小气球都瞬间爆炸了。

之后，记者又直接将橙子等果皮的汁液大面积涂抹在小气球上，小气球没有瞬间爆炸，只是出现了漏气现象，甚至没有反应。

而厚度较大的大气球无论是喷溅或是大面积涂抹果皮汁液都没有反应。

记者又将风油精涂抹在指尖，将液体弹到小气球上，可气球没有任何反应。当记者以为风油精不会引爆气球时，小气球突然爆炸了。记者又多次实验，发现风油精确实可以引爆气球，不过需要等待10-15秒左右。而同样，记者在小气球上大面积涂抹风油精，以及在大气球上实验，都没有发生爆炸。

揭秘

原因:气球因“溶胀”而受力不匀

为何柑橘类水果的果皮汁液和风油精能引爆气球？记者咨询了厦门大学材料学院董炎明教授。

为何喷溅会引爆？

董教授解释说，气球之所以会被引爆是由于柑橘等果皮中的油脂类物质使橡胶发生溶胀作用。

所谓“溶胀”是指有机溶剂渗透入交联的高分子中，虽然不能使交联高分子溶解，但会使交联高分子的体积膨胀。气球的成分是天然乳胶，乳胶是橡胶成型前的原料，成型时经硫化后形成交联高分子（即网状分子结构的高分子）。橘子等的果皮表层上布满了一些小疙瘩，这是橘子的油脂腺，里面含有植物性的芳香油类物质，而芳香油脂是乳胶的最佳溶剂之一，对橡胶的渗透性强，所以会导致气球局部因溶胀而受力不匀，瞬间引爆。

其实不仅是橘皮汁液会引起这种现象，风油精也能引爆橡胶制作的气球，风油精中也含有芳香类油脂，不过实验表明风油精引爆气球需要一段时间，可见其渗透性比橘皮汁液弱一些。

为何大面积涂抹就不会？

董教授解释，因为溶胀使气球壁变厚反而不易破，所以气球溶胀后的爆破点其实并非溶胀部位，而是溶胀部位与气球正常表面的交界处，那里出现了应力。大面积涂抹芳香油脂物质就会引起大面积溶胀，但实际上交界的总长度反而不如喷溅成许多小面积油斑时多，引爆的几率降低。这也是为什么实验时橘皮汁液等抹得多反而无法引爆气球的原因。

为何气球越厚越不好引爆？

吹胀的气球壁通常比较薄，溅上芳香类油脂物质的部位迅速溶胀后出现应力从而导致裂缝，进一步引发气球爆裂。气球的薄厚对气球引爆难易程度有显著影响，越厚时破裂所需的裂缝越大，即越不易引爆。

提醒

孩子玩气球

手里别拿柑橘

昨日中午，记者来到一家小学门口，询问学生家长是否知道柑橘类水果的果皮汁液会引爆气球一事。大部分的家长都表示不知道这一情况。

采访市民时，仅有一位市民张小姐表示，自己很小的时候就知道橘子皮的汁液会引爆气球，“小时候我爸爸就带我这么玩过。”

记者提醒，在孩子玩气球时，家长注意不要让橘子、橙子等柑橘类水果的果皮汁液喷溅到气球上。