厦门超市赣南脐橙泡水竟掉色 疑“催熟染色”脐橙
xm.fjsen.com 2013-10-30 07:00 来源：厦门网
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脐橙的橙蒂干枯，且泡水后掉色,在碗底留下淡淡的红色。记者 白若雪 摄 鉴别方法 一看二摸三擦 染色橙逃不出法眼 一看：正常脐橙应该是淡黄色或金黄色，染色脐橙常常被染成黄得发红。市民可以看脐橙根部连接处，正常脐橙根部是白色，染色的则是红色，而且催熟的橙蒂干枯，一触碰就容易掉落。 二摸：正常脐橙手感比较自然，表面稍有凹凸感；染色脐橙因表面毛孔被堵塞，会有些黏稠，同时表面会出现块状色块；催熟的果皮有可能会出现色泽不均的现象，若催熟后的色泽不理想，果农还会对橙子进行染色处理，如果果实口感酸涩，还会往果肉内注射增甜剂。 三擦：正常脐橙用温水浸泡后，用纸巾擦拭后不会掉色；染色脐橙用纸巾擦拭后，纸巾上会出现淡淡的红色，水中也会掉落些许红色杂质。 |
责任编辑:蓝晓梅
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