台湾问题食用油厦门仍在售 被曝添加香精与违禁物

一斤售价百余元

利润空间过半

记者分别致电在厦门经销“大统油”的厦门市祥顺和经贸发展有限公司、厦门市万事好进出口有限公司和厦门金夏贸易有限公司，相关负责人告诉记者，在“大统”油产品中，100%橄榄油、葡萄籽油和花生油较为高端，利润也相对较高，不过，由于厦门花生油市场不易开拓，因此，在厦只销售 “特级橄榄油”（100%纯橄榄油）“橄榄葵花油”“橄榄葡萄籽油”等大统油产品。

经销商告诉记者，“大统”100%特级橄榄油批发价每升65元左右，不过，到市场上每升就可以卖到120元左右，利润空间达到一半。而调和油系列则更加便宜，1箱6瓶2升装调和油，批发价为200元左右，而每瓶在市场上可以卖到60元，利润空间也有零售价的40%左右。

解密

厂家“温馨提示”

实是不打自招

记者在我市某超市购买了一套2瓶装的“大统” 100%橄榄油，这款产品的品名为大统100%特级橄榄油，成分也标示为100%特级橄榄油（纯天然冷压）。而在包装最下方，还有一行粗体字打出的“温馨提示”:本产品在低温或放入冰箱时，会形成雾状（白色结晶），是正常现象，请安心食用。在业内人士的眼里，这行字显得画蛇添足，正是厂家用棕榈油、棉籽油等添加香精勾兑成高端油，不打自招的心虚提示。

“本产品在低温或放入冰箱时，会形成雾状（白色结晶）”暴露了“大统”添加了棕榈油、棉籽油等。由于棕榈油的凝固点为14度左右，棉籽油的凝固点为8度，当温度降低到凝固点温度以下时，棕榈油和棉籽油会开始凝结，形成白色结晶。

据介绍，一般情况下，大豆油、花生油、菜子油、芝麻油在零摄氏度以下是不会结冻的，无水橄榄油在2℃的条件下放置6小时左右也应澄清透明，若在5℃-7℃的条件下放置24小时出现混浊，则橄榄油中一定有多量的掺杂油脂。

业内人士指出，如果油脂企业在配料中大量使用棉籽油，甚至更低价的棕榈油，产生严重的结冻现象是必然的。

本报记者 沈彦彦