泉州妹嫁给同安郎 天秤女子过起“煮妇”生活

原标题：妈妈的曲奇 幸福的味道

东南网9月21日讯(海峡导报记者 叶鹏/文 陈巧思/图)小敏，是一位永远追求美味与感受平衡的优雅天秤座O型女子，也是一位拥有幸福家庭的家庭主妇。而作为母亲的爱心以及自己追求美味的上进心，也把她打造成一位曲奇饼干达人。“妈妈的味道，幸福的味道”，这是小敏给自己做的曲奇饼写下的诠释。26岁的小敏是泉州人，前几年嫁到厦门同安。现在有一个可爱的儿子，这个月刚上幼儿园。儿子很挑，只喜欢吃圆形的小饼干，其他形状的他都不吃。所以小敏把很多精力都放在研制圆形饼干上，她现在烤制出来的葡萄小球、肉松饼、杏仁曲奇、芝麻饼和腰果酥等，都达到了很高的水平，儿子也给她的曲奇饼干打了“100分”。

其实，小敏去年才开始学烘焙。有一次，朋友送了包自制的椰丝球给她儿子吃，他一下就迷上了，吃完后还吵着闹着要吃。由于怕外面买的小点心质量不过关，放太多添加剂，她便买了几本烘焙的书自学，“自己动手，丰衣足食”。一次次尝试，一步步摸索，现在只要吃过她做的曲奇饼干，一定会念念不忘。

当然，她做的曲奇可能不像蛋糕店或超市里的曲奇一样有非常浓郁的奶味和酥脆，也没有很完美的造型，因为全是她自己纯手工制作，怀着“做给家里人吃”的诚意来预热每一次烤箱，单纯依靠新西兰安佳黄油和新鲜草鸡蛋打发，不添加奶精提香，不靠泡打粉提脆。“健康很重要，我要做的是一份让自己，让亲人、朋友、宝宝都放心的好点心。”

每次，她家烤箱一开动，邻居家的小朋友闻到香味，就纷纷跑来，搬着小板凳，等着曲奇出炉。邻居建议她开家网店，这么好吃的东西，一定要跟更多的人分享。今年6月，小敏便开了家“小敏工坊”淘宝店，专门卖她自己做的手工曲奇饼干。“爱烘焙的人都喜欢分享，我也一样。”她笑着说。