大闸蟹今年丰收尚未开捕 市民中秋节前后才能吃到

真相2

蟹的鳃吃了会耳聋？

不可能

专家解释，蟹鳃沾满细菌等易致病微生物，免疫力较弱的人吃了容易引发腹泻等症状，但不可能致人耳聋

民间传言中，蟹鳃、蟹肠、蟹心、蟹胃这四个部位不能吃，有不少闽南的老人家还认为，如果吃到蟹的鳃部，耳朵就会聋。

许少雄认为，不吃蟹的某些部位如蟹鳃、内脏等的确有一定道理，但若说吃到蟹的鳃部就会耳聋，这完全是无稽之谈。他说，蟹鳃是蟹进行呼吸的器官，与外界接触频繁，沾满细菌等易致病微生物，免疫力较弱的人吃了容易引发腹泻等症状。而蟹的内脏和消化道部分，含有较多的重金属成分，由于人体本身不易排出重金属，如果食用会对人体的肾脏产生一定危害。

不过，许少雄强调，以上说的，都是在过多食用的情况下才会发生。

真相3

蟹加柿子等于吃砒霜？

不靠谱

专家说，有些食物的确不能同吃，但若说“蟹+柿子”会使人中毒或致死，是完全没有科学依据的

网络上不少说法都直指柿子是螃蟹的“死亡搭档”，说在短时间内吃了螃蟹又吃柿子或西红柿，严重会致人死亡，甚至有这样一句传言:“蟹加柿子，等于吃砒霜”。对此，许少雄表示这是根本不可能的。

“从食物搭配来看，就像柠檬和虾不能同吃一样，这涉及到食品所含的物质会产生化学反应，胃肠不好的人有可能会引起腹泻等症状。”许少雄解释道，但如果说有毒或是吃了会致死，这是完全没有科学依据的。

此外，许少雄说，孕妇吃螃蟹流产的事件确有发生，因为螃蟹性寒，孕妇在怀孕期间吃寒性食物会引起子宫收缩，若孕妇本身体质也偏寒的话，就有可能引发流产，但这也并不意味着孕妇吃螃蟹就一定流产，要视个人的体质而定。另外，相同原理下，正在来例假的女生或是还在坐月子的产妇，也不太适合食用螃蟹。