可乐配曼妥思喝了会死？专家：耸人听闻但不宜混吃

专家释疑

薄荷糖中的成分

加速二氧化碳释放

“曼妥思薄荷糖含有阿拉伯胶，这个成分会让可乐以惊人的速度释放更多的二氧化碳，所以能喷那么高。”厦门大学化学系陈老师向记者解释说，可乐等碳酸饮料中，有大量二氧化碳以碳酸形式存在。一般情况下，这些二氧化碳气体释放得比较缓慢，但曼妥思入水后释放出的凝胶和树脂破坏了可乐液体的表面张力，而曼妥思里有很多细密的微孔结构，是形成二氧化碳泡沫的理想场所，这就导致二氧化碳气体加速释放，引起饮料发生喷涌现象。

据悉，除了曼妥思外，其他多种口香糖和薄荷糖都含有阿拉伯胶和结冷胶等食品添加剂，都会加速饮料中二氧化碳的释放，从而在瞬间形成“喷泉”。

医生提醒

尽量避免混合食用

“‘喝了会致死’那是耸人听闻的。吃了薄荷糖后，少量喝几口碳酸饮料问题不大，但是短时间内大量饮用，肯定有害无益，可能导致不良后果。”厦大附属第一医院消化内科副主任陈进忠介绍，大量的二氧化碳在胃里释放，会增加胃的负担，造成胃部胀痛，特别是消化道溃疡的患者，切勿冒险尝试，否则有诱发胃穿孔或上消化道出血的危险。

此外，他还建议，市民在食用成分含碳酸氢钠之类的碱性或弱碱性药物后，最好不要喝碳酸饮料。肉类、蛋类、奶制品、豆制品等高蛋白类和碳酸饮料“配对”，既会降低食物的营养，也不利于胃的吸收，应避免混合食用。

（晨报记者 陈淑君 实习生 翟丽媛）