厦秋之交防腹泻 贪食生冷、饮食不洁是诱因

小常识

四类食物最易带菌

人们在日常生活中最容易接触哪些带菌的食物？洪华荣医生介绍，以下四类食物最容易携带病菌，要格外留意:

蛋类。禽蛋从动物体内出来后携带大量致病菌。接触生鸡蛋后，要用温肥皂水洗手，并将鸡蛋接触过的台面彻底消毒。生鸡蛋存放冰箱，要用包装袋或包装纸包好，以免污染其他食物。

肉类。生肉要用专门的容器盛放，切完生肉要用肥皂水洗手，砧板和刀具也要消毒。

蔬菜类。蔬菜表面有不少细菌和虫卵，一定要认真浸泡清洗，切菜时用专用的砧板。

水果类。超市中购买的水果有的已清洗过，吃前要再洗一次。

温馨提示

洗手，肥皂水强过洗手液

现在市面上各种洗手液产品让人眼花缭乱，有的家长还特地为宝宝“海淘”国外的洗手液。林刚曦医生说，其实洗手效果最好的是传统的肥皂水，能有效杀灭细菌，比任何洗手液都强。洗的时候不能随便冲冲，而是手心、手背、手腕、指甲、指缝都要洗到。

文/本报记者 楚燕 通讯员 高树灼 陈赟