厦秋之交防腹泻 贪食生冷、饮食不洁是诱因

夏秋之交，多发细菌性腹泻，贪食生冷、饮食不洁是诱因

勤洗手，不能擅用止泻药和抗生素，要及时补充液体防脱水

不要把冰箱当储物柜。食物放进冰箱，细菌仍在繁殖，只是速度减缓

厦门日报讯 近期我市各大医院腹泻患者明显增多。医生提醒，夏秋之交是腹泻高发期，贪食生冷、饮食不洁导致细菌性腹泻多发，注意饮食卫生，勤洗手，是防治腹泻的根本。

现状

细菌性腹泻约占八成 大肠杆菌20分钟繁殖一代

“人们熟知的‘秋泻’，好发于秋冬季，以轮状病毒感染为主；而眼下正值夏秋之交，天气炎热潮湿，细菌感染引起的腹泻占了60%-80%。”第一医院儿科林刚曦医生告诉记者，引发细菌性腹泻常见的是大肠杆菌，在37℃的实验室环境中，大肠杆菌每20分钟就能繁殖一代，速度十分惊人。

“另一个臭名昭著的细菌是痢疾杆菌。”林刚曦说，很多人以为感染痢疾第一表现肯定是拉肚子，其实不然。“痢疾杆菌能产生毒素，引起中毒性菌痢，该病发病急骤，患者还没拉肚子就表现出高烧、意识障碍等全身中毒症状，甚至死亡。”

伤寒沙门氏菌也是导致夏季腹泻的常见细菌。“有的患者感染了伤寒菌，自己不腹泻，但能传播给他人，有很强的隐蔽性。”

预防

勤洗手 少食生冷 生熟分开 谨防“病从口入”

导致腹泻的细菌，都是通过“粪口”途径传播的，也就是“病从口入”。近期厦门气候炎热，雨水较多，为细菌繁殖提供了良好条件，食物很容易变质。该如何做好预防措施，防止腹泻呢？林刚曦介绍，“洗手”是切断细菌传播最重要的一环，饭前便后一定要洗手，咳嗽、打喷嚏、擤鼻涕或接触脏东西后也要及时洗手。

市疾病预防控制中心食品安全科洪华荣医生提醒，天气闷热潮湿，人体抵抗力下降，要少吃生冷食物，冰镇瓜果、冷饮等会刺激肠胃，容易引起腹泻；食物要煮熟煮透再吃，尽量不要生吃海鲜，凉拌菜要趁新鲜吃，吃的时候加点醋、蒜，可以帮助杀菌；生吃西红柿、黄瓜等瓜果时，要仔细清洗，切瓜果的刀具要用开水烫过，不要吃路边小摊现切现卖的瓜果；生熟食物要分开存放，切了生肉和熟食的刀具、砧板要分开，以免交叉污染。