租金和人工费都涨连锁品牌忙“瘦身” 投资店面不好赚

厦门晚报讯（□文/记者 刘丽英 曾海林）在店面租金和人工成本高涨的压力下，我市的餐饮、烘焙、美发美容、服装、电器、茶叶、滋补品等连锁品牌纷纷缩减门店数量，甚至从繁华商圈撤退。业内人士认为，随着越来越多的连锁品牌选择“减店”、“瘦身”，投资店面的获益可能不如从前，市民投资店面得谨慎了。

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租金和人工费都涨，逼连锁店铺缩减

昨日记者逛市时，发现很多曾在消费者心目中广受好评的连锁品牌已从厦门市面上消失了。

“记得4年前全芳面包在莲坂开出第一家24小时营业的现烤烘焙店，还经常举办蛋糕DIY等活动，还制作了一个全厦门最大的蛋糕，但现在，这一切都成为记忆了。”市民张先生有些伤感。

市民曾小姐则非常怀念曾经的“光合作用”时光:“逛完中山路，在光合作用来杯咖啡，边喝咖啡边读书，这种‘阅读加咖啡’的时光非常惬意。虽然现在可以通过网络买书，但缺少了体验、交流。”

火车站附近的福春姜母鸭负责人洪水拱说，他现在开店的地址原本是一家知名茶叶品牌，合同到期后因为经营成本上升等原因，撤出了，“去年我刚接手时，这一带好多店面都无人经营”。

这些年，从繁华商圈撤退的连锁品牌不少，除了全芳烘焙，光合作用，还有多家茶叶店、燕窝店，还有晓风书屋等等。

有业内人士透露，我市一些品牌店几年前大肆扩张，在全国开出上百家连锁店，眼下“养店”已成了巨大负担，造成资金短缺。

“很多连锁企业的门店正处于苦苦支撑的状态，有的则已经缩减了门店。”厦门市商业联合会连锁经营同业公会秘书长郭芷顼说，以服装业为例，有人预测未来三年内门店将压缩50%，因为很多人已经习惯只在网店买服装了。许多高端餐饮门店宾客稀少，有时服务员比客人还多。关店其实还意味着解脱，意味着不必费尽心思筹集店租、人员工资，不必“养店”了。