竹筷子最有益健康 建议每周消毒一次半年更换一次

如何消毒

主妇每月消毒，男士只用水冲

谢女士（故宫裕景）:有更换筷子的习惯，只不过没有达到半年一换的习惯，一般是一两年更换一次。平时洗筷子都是经过仔细搓洗，并在水龙头下用流水冲洗。几乎每个月都会对筷子消毒清理，减少筷子上滋生细菌的可能性。一般都是先将筷子放入锅中，在滚烫的开水中煮上半个小时至一个小时，就能起到高温消毒的作用。然后将煮过的筷子沥干，放在太阳下二次消毒。

张先生（侨建花园）:家里所用的是银质的或铝合金之类的金属制筷子，平时洗筷子也就是在水龙头下冲一冲，洗净了放到筷子筒里晾干。由于此类筷子质量比较有保证，所以一般都是等到筷子坏了才更换，基本上没有定期消毒更换筷子的习惯。

【答案】

不建议天天煮，每周煮半小时就好

环保专家董金狮:大家平时在清洗筷子时尽量不要把整把的筷子放在水龙头下揉搓，筷子的表面保护层很容易受破坏，这样清洗的筷子很容易滋生细菌。

正确的清洗方法应该是:先用清水把筷子表面冲洗干净，然后再用洗洁精进行清洗，最后放入消毒碗柜中消毒、烘干。如果没有消毒设施，可以把筷子上的水分彻底沥干后再放入筷子盒内。

有的市民一般用沸水煮筷子，但需要煮上几十分钟才有效，所以不建议市民天天通过水煮的方法对筷子清洁消毒。可每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，就能达到很好的消毒作用。

怎样选择

竹筷子是首选，塑料筷子最不推荐

现在超市里面木筷、竹筷、塑料筷以及银质、不锈钢的金属筷子琳琅满目，购买哪种筷子比较健康？很多人选择金属筷子，理由是金属筷子感觉比较高端，也容易清洗。事实却并非如此。对此，环保专家董金狮给出了优选顺序。

竹筷

应注意经常消毒

无毒无害，很环保，也是所有筷子中价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也不会变形。但竹筷不易清洗，吸水性、吸附性很强，经常会有洗洁精的残留，易被病原微生物污染，所以应注意经常消毒。