神奇鸭蛋里头包着小蛋 口感和一般鸭蛋无差别

厦门日报讯（文/记者 卓悦佳）您可能吃过台湾有名的小吃“大肠包小肠”，可是您见过“大蛋包小蛋”吗？昨日，网友朱小姐便吃到了这样一个里面还包裹着一个小蛋的奇怪鸭蛋。小蛋除了没有蛋黄，蛋壳、蛋清一应俱全。这样神奇的鸭蛋，不仅朱小姐没见过，网友们也觉得稀奇。

朱小姐告诉记者，这个鸭蛋是朋友送的自家养的土鸭蛋，个头比一般鸭蛋要长，昨天自己吃之前还跟同事开玩笑，猜测这个鸭蛋可能是个双黄蛋，“可第一口咬到硬硬的。我还以为是未成形的鸭子，吓了一跳。”朱小姐说。朱小姐发现，这个鸭蛋里还藏着一个小鸭蛋，呈水滴状，还有稍薄的青色蛋壳，“有蛋白，就是没有蛋黄。”朱小姐说，除此以外，整个鸭蛋吃起来味道很正常，与一般鸭蛋没有差别。朱小姐在网上发帖分享自己吃到的这个奇葩鸭蛋，许多网友都表示这种情况从未见过，甚至有网友调侃“你吃掉了几百万”。

市动物卫生监督所检疫科的杨春条科长认为，可能是因为小蛋产生时的营养不足，最终发育滞后没有产下来，而第二个蛋便把小蛋包裹起来。至于小蛋中为何没有蛋黄，杨科长认为应该是小蛋的蛋壳已经形成，而后续的营养又供给给新生成的蛋，从而营养不足无法形成蛋黄。不过，虽然这个鸭蛋很奇怪，杨科长表示它依然可以吃，营养价值和口感也基本不会有问题。