硬件装修普遍老化严重 "摘星"危局逼近厦门老牌酒店

困局

普遍面临“摘星”危险

这次东南亚酒店被“摘星”，在老牌四星酒店中，引起不小的震动。

截至今年2月，厦门四星级酒店共有25家，其中与东南亚类似的老牌四星不在少数，硬件装修普遍老化严重。“这几年，厦门高星级酒店越开越多，而曾经辉煌一时的老牌酒店不少都开始在走下坡路了。”跳了好几家酒店的杨先生如今已是一家高星级酒店的高管，按他的分析，酒店设备设施老化严重、硬件跟不上、酒店服务项目不达标等诸多问题，让这些老牌四星级酒店普遍面临着被“摘星”的危险。

比如，面对厦门越来越庞大的会展经济，会议资源缺失，就让不少老牌酒店与机会擦肩而过。在厦禾路上一家老四星酒店，会议室只有三四个，最大的也仅能容纳几十人。这与现在五星级酒店动辄几百人的大厅、现代化的设施相去甚远。“为了盈利，为了业绩，本来要装修的钱，省了；本来要培训的费用，免了；本来要做到的服务，少了。”熟悉老四星运营的林明说，老牌四星就这样恶性循环，直到被“摘星”，而东南亚大酒店或许只是个开始。