网传薯片遇火就着是"美味杀手" 专家:燃烧是正常现象

正在燃烧的薯片。

厦门日报讯（文/图 记者 崔昊）最近，网络疯传:薯片饼干可以燃烧，是名副其实的“美味杀手”。不少网友表示“薯片呀薯片，叫我如何能够再爱你？”记者购买了若干薯片饼干进行试验，果然“吱吱吱”地冒着油燃烧起来。

实际上，薯片饼干含有碳水化合物，能燃烧是正常现象。但营养师同时建议，经常食用薯片薯条类油炸膨化食品会对健康造成不良影响。

薯片是很多人喜爱的零食，但是它的高热量却让很多人想吃却不敢吃。有网友说，想知道薯片的油脂量有多少，烧一烧就知道了!同时，网友也上传了薯片燃烧的图片，只见薯片像纸片一样燃烧，并冒出很多黑烟，还有棕色的油。

随后，不少“好事者”也纷纷实验验证薯片燃烧是否属实。有网友表示:“一片薯片燃烧出了好多油，从此就再不吃薯片了，大概以后每次吃薯片都会想象这个情景吧。”

做实验 薯片饼干都能燃烧

实验工具:马铃薯片（原味、吮指红烧肉味、多汁牛排味）、虾条、苏打饼干、打火机、白纸

实验1:试燃马铃薯片

结果:立刻燃烧，渗的油不少，烧后呈黑色

从一袋乐事经典原味的马铃薯片（包装袋“营养成分表”上显示，45g的薯片能量是998千焦，含有脂肪14.5g，碳水化合物23.8g）取出一片薯片，用打火机点燃。薯片不但立刻燃烧，还发出“吱吱吱”的响声，同时薯片开始渗油。十几秒钟后，薯片完全燃烧呈黑色。

同样，乐事吮指红烧肉味马铃薯片和好有趣多汁牛排味马铃薯片都可以用打火机点燃。薯片同样马上燃烧，并开始“滋滋”地冒油，伴随黑烟，薯片全部烧完呈黑色，地上滴着几大滴棕色的油。