厦门今夏"宅经济"更红火 火锅和美容都可"外卖"

外卖火锅，一个电话可送上门。

厦门晚报讯（文/记者 翁华鸿 图/舒田）夏日炎热，“外卖”更热了，盒饭、比萨、KFC外卖已经不新鲜，现在，分割好的三文鱼、配好料的火锅、美容等，都可一个电话“送货上门”。

火锅“外卖”

锅碗桌布都送上门

即使在炎热的夏日，在电梯口、斑马线上，总能见到一些端着一个铁锅的送餐员，里面或是火锅或是烤鱼。近日，市民王女士完成旧居重装，邀请不少朋友前来为 “新居”暖场。她选择了让楼下一火锅店“送火锅上门”服务，“因为是老顾客，火锅店不仅送上菜品、火锅底料，还免费提供电磁炉、锅和碗。当然，不仅店老板亲自送餐，还附带了冷饮和桌布等，太贴心了。”

双丰收鱼庄的负责人张先生说，夏天天气炎热，食客不爱出门，他们特别推出火锅外卖，不但方便大家，价格也更便宜，298元的套餐，138元就可搞定。“思明区都可以配送，但因考虑到配送成本，每送一次餐，要加外卖费20元。”

双丰收鱼庄外卖的量已经与到店的消费量一样。目前，每天外卖的鱼火锅100多份，而每天来店的消费桌数也在100多桌。

每天上午11时到隔天凌晨2时，好记挪威三文鱼都要边开店边送外卖。记者了解到，这家店现在全厦门岛内都可以送。在新景店和金榜店附近的，100元起免费配送，远的消费达到180元起且报销来回的士费才可以送餐。其中，三文鱼腩一斤是158元，鱼柳则是128元。

火锅外卖可是件新鲜事，很多消费者都愿意体验一下这种新鲜的上门服务。

在人们的印象中，冬天才是火锅的旺季。但在张先生看来，今年夏天火锅的生意反而比冬天更好。“首先，天气热很多人不想做饭，而且也不知道吃什么好，很多朋友会选择可以刺激味觉的餐饮。现在吃‘火锅’是一种流行趋势，年轻的消费者会先吃干锅，然后再烫火锅。目前，很多餐饮店也推出适合年轻人口味的四季火锅。”