天热菜价不热 厦门蔬菜市场供应量充足

厦门晚报讯（记者 刘丽英）先是持续降雨，之后是骤然高温，这样的异常天气并未使我市菜价大幅上涨，而是有涨有跌，总体保持平稳。

“菜不太贵呢。”昨天，市民张大妈在八市买菜时，感觉“菜篮子”颇为轻松:白萝卜从几天前的每500克2元降至1.5元，洋葱从2.5元降至2元；油菜2.5元，包菜2元，没涨也没降。不过，青蒜和小葱有所涨价，分别从4元和5元涨至5元和7元，“葱、蒜都是调味菜，吃不了多少，涨一点也无所谓”。

来自闽南果蔬批发市场的信息也印证了张大妈的感觉。昨天，每500克包菜批发价为1.3元，白萝卜1元，菜胆1.5元，油菜1.8元，番茄1.3元。而6月21日，批发价分别为1.2元、0.9元、2元、2.3元、1.7元，有涨有跌。

“厦门的蔬菜主要靠外调，因此，基本不受本地气候影响。”闽南果蔬批发市场的李伟加说，胡萝卜、空心菜等极少数蔬菜由本地产，其他蔬菜部分甚至全部依靠外调，如西兰花主要来自山东、昆明、兰州，包菜主要来自河北、山东、兰州，苦瓜来自海南、山东和本地。眼下，山东、兰州一带蔬菜大量运至我市，我市蔬菜市场供应量充足。加上大中专院校放假，市场需求量减少，所以菜价颇为平稳。

此外，肉、海鲜、鸡、鸭的价格也比较平稳。昨天，八市的三层肉每500克12元，海虾每500克32元、鱿鱼每500克20元。

“老八市”曾江海说，虽然生猪的收购价有较大幅度上涨，但猪肉零售价涨幅甚微，因为眼下处于猪肉消费的淡季。海鲜方面，虽然眼下处于休渔期，但养殖的海鲜供应量充足，因此海鲜价格涨幅也不大。

在禽流感时期备受冷遇的鸡鸭售价，也未因为禽流感结束而大幅上涨。“主要原因是禽流感时期存下的冻鸡鸭如今纷纷上市，平抑了市场价格。”曾江海说，眼下市场上“鸡冷鸭热”，与前几天相比，杀好的乌鸡平均每500克价格下调了0.5元。主要原因是闽南人认为鸡是热性的，不适合在夏天吃。鸭是凉性的，金线莲炖鸭、莲藕炖鸭都是适合夏季的菜肴。