思明:机关事务管理处处厉行节约(组图)

“文明餐桌”有妙招

餐具改小不够再添

大碗换成了小碗，剩饭的少了；大馒头变成了小馒头，浪费的少了；装汤从八分满减少到六分满，喝光的多了……中午时分，记者走进思明机关食堂，在上千平方米的用餐区里，四五百人安静地就餐，没有喧闹与拥挤，也没有人浪费饭菜。

作为我市首批“十佳文明餐桌”示范点之一，思明区机关食堂在过去半年来，积极参与，营造了文明就餐、勤俭节约的食堂餐饮文化。

小餐桌折射的是大文明。走进思明区机关食堂，随处可见各种宣传文明就餐的标语，无声地提醒着就餐人员。思明区机关事务管理局还制定了食堂餐桌文明公约，张贴在食堂入口处，提高了就餐人员崇尚节约、崇尚礼仪的意识。

思明区机关食堂推行“文明餐桌”还有妙招——把大号餐具改成小号餐具。特别是盛饭用的碗变小后，职工做到按需取饭。实施一段时间后，残羹车每天的剩饭大大减少。记者在用餐时段观察发现，基本上每个职工都能把自己打的饭菜吃光。残羹车收集到的大多是鱼刺骨头等，浪费的现象基本杜绝。

同时推出大小号馒头也是思明区机关食堂的一个创举。“我们发现以前做的大号馒头，很多人都吃不完，因此食堂这次特地推出了小号馒头，体积只有原来一半大小，确保吃饱的同时又做到不浪费。”思明区机关食堂负责人说。

加强队伍建设

开展职工技能竞赛

除了杜绝“舌尖上的浪费”，思明区机关事务管理局还注重加强队伍建设，不让节约“昙花一现”。

每年，思明区都要组织全区机关后勤人员参加汽车驾驶、中式烹饪、会议服务、文档速录、维修电工等职业技能竞赛活动，对获奖选手进行表彰和奖励，这大大促进了区机关各单位后勤保障工作的学习交流，提高了区机关后勤人员的技术技能整体水平。

此外，思明区机关事务管理局还开展争创先进班组，争当优秀员工活动，通过“十佳员工”、“文明车驾驶员”、“食堂季度服务之星”的评选活动，提升后勤人员的服务水平。