仿瓷餐具不是瓷加热或有毒 购买时请选择密胺材质

【使用方式】

密胺餐具可耐150℃高温 但不适用于微波炉

董教授向记者解释，密胺是由三聚氰胺和甲醛缩聚而成，别看三聚氰胺和甲醛都是“狠角色”，但缩聚而成的密胺却“转性”成了个“温顺”的主儿——稳定性非常强，高温可以耐受到150摄氏度以上，所以正常情况下使用是非常安全、对人体无害的。

“但正如产品标签中‘注意事项’所说的，密胺仿瓷餐具‘不适用于微波炉’。”董教授告诉记者，这主要基于两个原因，一是这种材质虽然稳定，但在微波过程中却容易产生开裂，更重要的原因在于微波时温度不可控，密胺仿瓷餐具在微波中容易突破150摄氏度，尤其在盛有油类物质时更易如此，突破150摄氏度耐热点之后，原本缩聚而成的稳定的密胺会逐渐出现降解，还原出三聚氰胺和甲醛单体，而这两种物质的危害，大家想必早已耳熟能详。

至于脲醛树脂，则是密胺树脂的“退化版”。董教授介绍道，脲醛是用尿素与甲醛缩聚而成的，整个制造过程与密胺几乎相同，差异仅仅在于原料，然而，脲醛的稳定性相比密胺差得多，受热时很容易降解出尿素和甲醛单体。“即便用来做托盘摆放水果都是不推荐的，脲醛毕竟不稳定，放在空气中也有可能释放出微量甲醛单体。”董教授说，“这也是脲醛为何被国家禁止用于食品容器、包装的主要原因。”

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