受"毒淀粉"事件影响 在厦台湾小吃店生意转淡

“正宗台湾原料”

从招牌到累赘

厦门莲坂，是来厦创业的台胞比较聚集的地方，这里的餐饮店有一半以上都是台湾人运营的。昨日，在宝福大厦附近，一家原本要排队几个小时才能购买到的台湾爆浆鸡排现在门可罗雀。

“我们的原料是从台湾来的，但是我们的鸡排都是自己配方制作，是没有添加‘毒淀粉’的。”一位门店老板告诉记者，以前，他们兄弟从台湾过来经营鸡排生意，“地道台湾味”是他们的活招牌，可现在，真让人不知如何解释。

“台湾配方”

急忙撇清关系

不过，也有一些台湾小吃的老板一口咬定自家原料和“台湾”没有半点关系，属于“就地采购”，台湾配方。

“我们的芋圆生意已经做了五六年，都是就地采购，本地手工淀粉，因为芋圆的味道和淀粉关系比较大，所以用料很考究。”在明发商圈附近，一家奶茶店的老板告诉记者，他们的店用的是台湾管理方法以及台湾配方，除了一些核心原料必须从台湾采购，比如明珠果，其他的能在本地采购就在本地采购了。

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13项食品“涉毒”

本报讯 据台湾媒体报道，台湾毒淀粉事件扩大，除了一开始的鱼浆类淀粉制品，珍珠、芋圆等，被验出添加顺丁烯二酸外，最新调查，就连年糕，以及台湾著名小吃蚵仔煎，也卷入毒淀粉风波，目前总计13项食品。