食博会肉制品大打安全牌 禽流感阴影消退卤制品很受宠

打出安全牌

卤制品很受宠

虽然没有了禽流感的阴影，但各家肉制品企业依旧大打安全牌来吸引顾客。“我们的鸡爪原料来自经过严格检验检疫的供应商，中草药则是每年11月到安徽中草药市场采购而来的，因为那时草药含水量最低，质量最好。”像苏清菊这样向顾客介绍原料和供应的企业不少，最重要的目的就是传递安全肉制品信息。记者在现场发现，在打安全牌的同时，不少企业也推出了卤制品为主的新品。

“这次展会推新品卤鸭。”方志强告诉记者，夏季吃肉少，而卤制品则更适合夏季。和呷则全面推出了自己卤制品的全系列产品。不少企业也将卤制品与即将到来的端午节结合，推出礼盒来吸引顾客。

银祥推出全天候豆浆

昨日，银祥鲜豆浆在展会上首次亮相，也宣布进军饮料行业。“厦门市场现有豆浆包装形式多样，但是杯装容易洒，简易袋装不卫生，利乐包防腐剂添加过多，自榨豆浆又太麻烦。”银祥集团营销中心副总林锦福告诉记者，可吸式塑料袋包装在上海、杭州等城市早已成为市民生活中必不可少的豆浆包装形式，银祥率先将其引入厦门，一步解决厦门豆浆市场存在的问题，填补市场空白。

记者了解到，银祥集团将瓶装豆浆进行包装改进，推出可吸式塑料袋包装的豆浆系列饮品，突破4个小时保质期的瓶颈，实现全渠道销售，市民全天皆可饮用豆浆。

有机蔬菜现场玩创意

红椒、青菜、淮山、萝卜……这是啥？蔬菜开会？昨日，在展会现场，不少有机蔬菜展出，而“不甘寂寞”的蔬菜们也玩起了创意。

食博会万种美食免费开放 昨日开幕将持续至26日

刷二维码、网上订蔬菜套餐，“买菜也可以很时尚。”安可蔬都市农业整合营销中心CEO陈巍告诉记者，健康蔬菜进入厦门人的生活，吃菜也会是一种享受。记者了解到，此次展会安可蔬不仅带来了创意，也带来了健康蔬菜套餐，目前已经开通了特色网站（www.uncleshu.com），第一阶段除了每周提供四款精致的健康蔬菜套餐之外，还提供各种高山特菜和特色“蔬食伴侣”。陈巍告诉记者，只要登记成为会员就可以享受网上订菜免费配送的实惠，另外，刷二维码成为安可蔬官方微信的粉丝，还可以得到定期推送的各种有机菜谱、主妇菜谱、爱儿菜谱和蔬菜养生知识。

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