端午将至粽子战开打 价格没涨却“瘦身”了

普遍打起“养生牌”

超市在售的粽子在创意和口味上略有突破。

从外包装上看，三全推出的一款“水晶Q粽”最诱人，有赤豆芋泥、梅菜烧肉、紫薯蜜枣等口味，外观与“冰皮月饼”有异曲同工之处。超市促销人员介绍说，这种粽子吃起来更Q。

记者还留意到，思念的粽子，在馅料上增加了芋头和栗子等新口味；五芳斋粽子也有了红豆粽和蜜枣粽等新口味馅料。业内人士分析，现代人在饮食方面开始注重健康、清淡，所以，不油腻的“素粽”，现今会更得人心。

今年多数酒店也选择养生理念，来打广告。国际会展酒店就赋予粽子“养生概念”——推出了富贵鲍鱼粽、状元狮头粽、芝士培根粽、清凉咸水棕四种口味。厦门海景千禧大酒店也推出“创意养生”的一品咸肉粽、玫瑰枧水粽、五仁粿蒸。

卖场称零售价没涨

业内人士说，与去年相比，今年粽子的出厂价略有上涨，单品粽子涨幅均在两到三成，礼盒粽涨幅一成左右，主要原因是人工成本及原材料价格都上涨了。不过商场和厂家促销人员均表示，零售价没跟着长。

沃尔玛三全水饺促销人员包女士说，粽子的价格都是按量定的，以思念粽子为例，每袋480克装的，卖29.9元，去年和今年的价格一样。

大润发客户经理杨先生说，由于该商场是华南地区统一大宗采购，在物流等环节可以节约不少费用，所以，零售价格跟往年差不多。

不过，“眼尖”的市民发现，便宜的粽子更“迷你”了。“一个小小的粽子，就4块钱。”市民李先生买了粽子后直喊贵。在大润发，记者看到这种粽子，五芳斋的，3.9元/个。现场，市民林女士也觉得这种粽子贵，所以她从来不单个买，而是买网兜包装的冰冻粽子。市民于女士则证实，这种粽子价格没啥变化，但明显变小了。记者注意到，其重量是每个100克。

□文/高金环 图/舒田