并非所有湖南米都含"毒" 厦门大米质量情况公开可查

市场上常见湖南大米

厦门有没有湖南、江西、广西的大米？回答是肯定的。在厦门，做粮食、做餐饮的商家都知道，如果说偌大的厦门市场没有湖南、广西等地产出的大米，那一定是骗人的。

今年，根据国家粮食局对优质稻种植及产量情况调查，预计2013年我国优质早稻产量为3372万吨左右，湖南、广西、江西的优质稻几乎占据了我国粮食种植的半壁江山。

记者走访厦门市场时，在不少餐饮店使用的大包装米袋子上，看到了“湖南”等地的厂家和品牌，比如湖南的新皇粮牌大米等。不过，并非这些产地出产的所有大米都有“毒”。

我市严控重金属残留

“我市可以主动做好多数市场粮食、储备粮、军供粮以及厦门本土品牌粮食企业的监督和管理工作，进一步完善粮油安全检测体系，切实加强对原粮和粮油食品质量检验，最大限度地预防、减轻和消除粮油食品安全风险，严防重特大粮油食品安全事故的发生。”粮食局相关负责人说，他们的职责正是确保厦门粮油“量足、质优、价稳”。

我市大米的质量情况是公开的。市粮食局每3个月就会在粮食食品安全交流平台依法向社会提供粮食安全信息。据悉，季度质量考评抽查不仅关注真菌毒素等粮食卫生指标，也对重金属残留进行检测。无论是储备粮、军供粮，还是我市的品牌大米，都会在进行质量指标检测的同时，加强镉、铅、汞、无机砷等重金属残留的检测。

在厦门，无论是国有粮食经营企业、储备粮承储企业、军粮供应站，还是民营粮食加工企业，须有资质的粮食质量检验机构出具检验合格报告后，方可采购和供应；储备粮承储企业执行储备粮油半年品质检测制度和进出库储备粮检测，确保粮油产品质量稳定可靠。一位检验人员告诉记者，去年我市粮油质监站投入近100万元购置检测仪器，新增实验室面积近500平方米，检验能力备受肯定。

盛宝粮油总经理张建辉告诉记者，管理部门从粮油收购、加工到仓储环节都有专门的检测，实验室和行管人员经常会“搬到工厂”，现场检查、取样检测、技术指导。好年东总经理陈水平也表示，为了安全，粮企也会自己送检。

厦门市粮油质量投诉受理机构设立于厦门市粮食局行业管理处（监督检查处）和厦门市粮油质量监督站，咨询投诉电话:2223007（市粮食局行管处）、 2024017（市质监站）。

》》更多内容请进入厦门频道