初夏应注意养心、养血 适当吃辛味食物可补肺气

夏季应多吃水果补充钾元素。

养生

专家指出，适当吃些辛味的东西，如萝卜、葱白、姜、蒜等，有发散、行气、活血、化湿等功用，可补益肺气，尤其是肺气虚的人更应多吃。此外，桃、李、青菜、大葱、芹菜、毛豆、豆类或豆制品、西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜等，含有较多钾元素，夏季可多吃。

海西晨报讯（记者 陈淑君 通讯员张旭灿）气温日益升高，夏天已经悄悄到来。市民夏天怎么吃才健康呢？日前，东渡社区计生开展营养知识大讲堂活动，厦门市中医院主管营养师徐凤霞做了夏季保健讲座。徐凤霞介绍，夏季自然界万物进入生长旺盛时期，人体新陈代谢也随之增强，此时要注意养心、养血，补充水分及钠、钾等矿物质。

可适当吃辛味食物

进入夏天，很多市民都担心上火，习惯吃苦瓜，少吃辛辣的食物。不过专家指出，初夏时节，市民在饮食中不妨“减苦增辛，以养肺气”。“苦瓜是不错，但是脾胃虚寒体质的人不宜多吃。”徐凤霞解释，所谓“减苦增辛”，是因为辛主发散、苦主沉降。夏时心火当令，苦味食物尽管有清热泻火、定喘泻下等功用，但会助心火过旺而克制肺气。辛味归肺经，尽管天气热，适当吃些辛味的东西，如萝卜、葱白、姜、蒜等，有发散、行气、活血、化湿等功用，可补益肺气，尤其是肺气虚的人更应多吃。

多吃果蔬补充钾元素

夏季新陈代谢加快，汗液大量排出，无机盐大量消耗，机体容易缺乏维生素及钾，建议市民多吃蔬菜水果类。蔬菜水果类富含维生素、矿物质及微量元素。以下食物含有较多的钾：桃、李、青菜、大葱、芹菜、毛豆、豆类或豆制品、西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜。

另外，天热出汗多，食欲下降，可用各种营养粥品开胃以护胃气。如早、晚吃粥，午餐喝汤，这样既能补充水分、生津止渴、清热解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶（称荷叶粥），味道清香，略有苦味，可醒脾开胃、消解暑热、养胃清肠、生津止渴。