山东生姜厦门有卖 购买时勿“以貌取菜”

部分山东生姜清洗后上架，卖相好。 （黄文水 摄）

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本土生姜很少用农药

对于种植生姜要施用农药，不少经营者表示不太理解。在八市经营生姜大蒜的张先生听说山东潍坊有农民给生姜打农药，直呼不可能，“生姜本身辛辣，虫子都不要吃，为啥要打农药啊？”

同安路下生姜专业合作社叶文举证实，本地生姜比较少用农药。路下生姜专业合作社采用大棚种植反季节生姜，为有效减少生姜的病虫害，合作社在姜农中推广规范种植方法，首先，生姜下种前先泡水翻土灭菌，土地先放水浸泡再用机械来回翻土，有害虫的话，绝大部分会被淹死浮到水面上；其次，在生姜下种后，生姜生长到一定程度，烧制草木灰制作土肥，温度较高的土肥搅拌均匀放入土壤中，土壤温度升高，又再一次起到杀虫灭菌的效果。

翔安庄家宝蔬菜专业合作社社长郭防说，种生姜其实是可以不用农药的，他就从来不用。“生姜气味比较辛辣，只有少数虫子会吃。所以如果采用轮作，种生姜的土地种一年、空一年，不一定洒农药。”他分析，山东潍坊等地，主要以生产生姜为主，常年种植，土质下降，生姜的辛辣味减弱，当土中的虫子慢慢适应“难闻”的味道，也会开始吃生长出的叶子、杆子，或是生姜的嫩芽，加上农户为了让生姜漂亮，只好喷些农药。

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批发市场会对生姜抽检

闽南果蔬批发市场、夏商（中埔）农产品批发市场都介绍，市场按照相关规定对生姜进行检测，目前均未发现农残超标生姜。夏商农产品检测检疫站站长曾海珂告诉记者，检测站按规定对生姜进行随机抽检，主要是检测添加剂、农残是否超标，从目前的情况看，均合格。

记者从批发市场看到，产自各地的生姜，包装上都会注明产地。但在商店零售的生姜，则都是散装的，不少生姜并无标识。要避免买到山东剧毒生姜，只能依赖批发市场检测。