德国大闸蟹厦企想进口 运至厦门每公斤成本约50元

厦门晚报讯（记者 刘丽英）阳澄湖大闸蟹即将上市，其高昂价格让不少消费者只能浅尝辄止。而最近到处流传的一则关于中国大闸蟹在德国泛滥成灾且仅以“白菜价”出售的消息，让不少吃货们萌生组团到德国将大闸蟹吃个够的激情。有厦企甚至打算到德国采购大闸蟹供应厦门人的餐桌。

有报道称，1900年，中国的大闸蟹开始“移民”到欧洲，如今在德国河流泛滥成灾，毁坏渔网，伤害鱼类，破坏堤坝。仅在德国，大闸蟹造成的损失已达8000万欧元。而且，中国大闸蟹在欧洲近百年繁殖过程中，保持了品种的纯正。

据了解，眼下在德国，每公斤大闸蟹只售3～5欧元。记者从专营阳澄湖大闸蟹的思明区江南钱记水产店了解到，今年，最便宜的礼盒装8只、1公斤重阳澄湖大闸蟹，售价达260元，贵的1公斤要近1400元。相比之下，德国大闸蟹确实是“白菜价”。

事实上，早在20年前就有精明的商人发现了大闸蟹在国内外的巨大价差，盯上了进口大闸蟹这门生意。成隆行老板、中国蟹业协会特邀理事柯伟不久前在其微博上表示，1992年成隆行通过德国的供货商进口了200公斤莱茵河的大闸蟹。验货时，他发现这些大闸蟹和阳澄湖大闸蟹个头大小都差不多，但一吃却让人大跌眼镜:蟹肉不饱满，咬起来干而无味。他写道:“由于水土环境的差异，德国大闸蟹肉质味道很差，蟹黄、蟹膏量少而无味。”

江南钱记水产店负责人钱志勇说，事实上，国内许多有湖面的地方都有大闸蟹，其中以阳澄湖大闸蟹品质最佳，知名度最高，价格自然也最贵。湖北等地的大闸蟹，有的一公斤仅售二三十元，但品质肯定不如阳澄湖大闸蟹。记者也从八市了解到，眼下苏北大闸蟹已在八市上市，价格为每公斤30多元至70多元。

厦门鹭建发水产冻品有限公司总经理蔡建河说，如果德国大闸蟹一公斤仅售三四欧元，即使加上运费、通关费等，估计运到国内的成本为每公斤50元左右，假如肉质、滋味好，还是值得引进的。不过，必须在德国找到合作的公司。在通关方面，只要能符合检验检疫标准，应该也不会很难引进。“我们在世界各地都有合作的水产贸易伙伴，我打算和他们探讨一番，看能否到德国进口些大闸蟹到中国销售。”