红皮花生一泡水全褪色 工商部门：可拨打12315举报

可拨打12315举报

昨天下午，导报记者来到何女士住处，她拿出在市场买的红皮花生和自种的花生做了比较，能明显看出：市场买的花生外皮干皱，也不饱满，颗粒也相对较小；自种的则外皮光亮，颗粒大且十分饱满。

随后，分别将两种花生浸泡在清水中，仅过了两分钟，泡着市场上购买的花生清水开始浑浊，用手搅拌，清楚看到有颜色从花生外皮上脱离，五分钟后，清水变红，红皮花生外皮颜色完全脱落，而自种的花生泡了近十分钟，清水也未见有任何变化。

导报记者采访有关专家后得知，红皮花生自身含有天然色素，泡水后有点褪色是正常的，红皮花生相较于普通花生的营养价值高一些，卖相也比较好看，出售染色花生的可能性是存在的。

鉴别时，若红皮花生褪色严重，一定是浸染过的，另外消费者还可观察花生的破损处，如果花生仁也被染红，那花生一定是染色处理过的，尽量不要食用。

同时，工商部门称，消费者一旦怀疑买到染色花生，可向12315举报。